Fruits et légumes : Pomme de terre Domaine des Arches

Vente direct producteur de la Drôme Provençale : pomme de terre

A partir d’août, c’est la pomme de terre de conservation, variété Monalisa qui se prête à la plupart des préparations culinaires.

Recette purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Description

D’un apport calorique modéré, la pomme de terre est très riche en glucides. Elle apporte également des vitamines et des nutriments. C’est une véritable source d’énergie en hiver.La pomme de terre se consomme exclusivement cuite. Elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes, poêlées, vapeur, en purée, au four ou en potage.