Olives et Huile d'Olive AOP Nyons

Si l'huile d'olive fleure son le bassin méditerranéen, depuis plus de 60 000 ans, l'huile d'olive AOP Nyons est produite exclusivement dans la Drôme provençale et dans le nord du Vaucluse. Tellement emblématique de ce petit coin de Provence, la petite ville de Nyons abrite même un musée de l'olivier ! L'huile d'olive AOP Nyons est fabriquée avec des olives Tanche. L'huile d'olive AOP Nyons est produite uniquement grâce à des pressages mécaniques sans chauffage, c'est une huile d'olive vierge extra.

L'olive et l'huile d'olive de Nyons sont protégées par une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1994 devenue AOP aujourd'hui.